轻工业手工业论文_2020年食品安全国家标准专项

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文章摘要:目的通过分析2020年食品安全国家标准专项跟踪评价结果，系统了解监管部门、行业企业等各方对标准的综合评价情况，为进一步完善我国食品安全国家标准体系提供依据。方法通过在线问卷调查方式收集意见，利用Excel2016对收集的资料进行整理和描述性统计分析，同时与2019年结果进行对比，得出趋势分析结果。结果网络平台共收集到食品安全国家标准专项跟踪评价问卷17074份，食品生产经营企业人员参与度最高，占有效问卷总数的50.1%（5917/11810）。93.0%的调查对象认为所关注的食品类别在现行通用食品安全标准中规定的食品分类中可清晰定位；分别有84.2%和61.5%的被调查对象认为所关注的产品存在对应的产品标准和生产经营规范标准；食品产品标准的综合评分为4.41分，生产经营规范标准的综合评分为4.42分。结论我国现行食品安全标准体系构架基本完善，各方对于我国食品安全国家标准体系总体较为满意，但标准体系仍然存在一些问题需要进一步完善。建议深度开展标准跟踪评价，充分利用食品安全标准跟踪评价结果完善食品安全国家标准体系。

文章关键词:

论文作者:吕学莉邢航于航宇张泓李倩云朱蕾

作者单位:国家食品安全风险评估中心

论文分类号:TS201.6;F203

文章来源：《食品与药品》网址: http://www.spyypzzs.cn/qikandaodu/2022/0531/1613.html